Come ogni anno, per le vacanze di Settembre, siamo a cena qui e come non mai lo chef riesce ancora a stupirci; stavolta con un menù a prevalenza vegetale (per nostra scelta). Sapori delicati ma sempre decisi ed inconfondibili che esplodevano in bocca lasciando distinguere ed apprezzare ogni singolo ingrediente, tecnica sopraffina e perfetta godibilità. Più che all'altezza l'accompagnamento al calice proposto. Servizio semplicemente perfetto, elegante ma non barocco, cortese ma non ingessato, colloquiale ma mai invadente. Aggiungete una delle sale più eleganti e rilassanti che abbiate mai visto ed otterrete la serata perfetta. Il costo? perfettamente coerente con quanto offerto. Economico? No. Vale la pena? Mille volte SI'!
Un'esperienza culinaria da provare
L’esperienza è stata incredibile. Location e servizio sono curati in ogni minimo dettaglio: il lavoro fatto dal Maitre è davvero perfetto. La Materia Prima è di prim’ordine e le lavorazioni sono brillati e innovative al punto giusto: ci permettono di provare qualcosa di nuovo senza snaturare la tipicità della cucina di Montagna. Tutto o Staff è stato davvero cordiale e disponibile, venendo anche incontro a un problema che ha causato un ritardo (non scontato a questo livello).
Questo locale ha tutte le carte in tavola per essere il fiore all’occhiello di una meravigliosa settimana passata nella splendida cornice di Selva di Val Gardena. Dopo qualche altro anno di rodaggio e un approfondimento alle proposte di degustazioni potrà puntare anche a qualcosa di più di una ‘sola’ stella. Consigliatissimo.
Esperienza fantastica. Seconda volta che torniamo qui, superiore a mio parere a tutti gli altri stellati della zona. Gentilezza e qualità.
It was a WOW experience! From the taste of the food, its presentation, the pairing with the alcohol, and the wonderful service!
We had the chance to complement the chef for his amazing creation of art and delicious food.
Each dish was served to us we were in awe. I have like 50 pictures, but I don't want to ruin the surprise.
We visited Alpenroyal Gourmet Restaurant this week and picked the 6 course menu. We were recommended a wonderful choice of wine, which went perfect with the quite intense food selection. Ordering a 6 course menu, doesn’t mean you will get 6 plates, in fact we counted 10 dishes with all the chef compliments and pre-dessert course. We have enjoyed everything and captured photos of all the amazing dishes. Definitely worth the experience! Thank you Gourmet Restaurant and Mario Porchelli. ❤️👏🙏
Absolutely fantastic experience, the chef is Apulian and you can really taste it in the dishes. There are three set menus to choose from, 4-6 dishes each, €100 - €150 per person + drinks. Including one fully vegetarian menu. A la carte choice possible too. Very beautifully designed. Good wine selection. Staff is friendly and attentive. The restaurant is one big room with ca. 8 tables of 2-4 people. Its beautiful though a bit dark and anonymous. The desert of mango and coconut was a bit disappointing and not up to the same standard compared to the rest. Otherwise amazing experience, we will come back.
Amazing atmosphere and dishes, each of them was wisely thought and the wine pairing was a perfect match! Looking forward to try it again!
Excellent! Very impressive cuisine with extraordinary equilibrium. Chef Porcelli is not showing off his true ability but demonstrate his skill with the best ingredients. I will come back.
We had Evolving Tradition menu and all courses were delicious. Service from Marco was very pleasant and the praise to chef Mario!
Küchenchef kreiert jeden Tag aufs Neue eine sehr feine mediterrane Küche.,die dann von aufmerksamen Service Personal .,begleitet mit einem leckeren Wein serviert wird.
Absolutely spectacular, the Evolution 6-course menue was absolutely fabulous - flavors, textures, attention to detail. The wine pairing also fits nicely. A joy to come here!
High class restaurant, tasting menu was very good, but there were to our taste too many desserts (we left way too full). Nice interior, good staff.
Rj Van Limburg Brouwer
+5
Wonderful food, great wines, warm and professional service.
Очень колоритное место! Высокий уровень. Хорошая кухня. Открытый подогреваемый бассейн
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto