Le P'tit Bistr96 menù, Sorrento
Le P'tit Bistr96 Sorrento - Menù
Starter
Polpette in vellutata di provola aromatizzata al tartufo nero
10 €
Patate dello chef
Chips di patate fresche, ragù bianco di scottona, fonduta di formaggii e scaglie di parmigiano reggiano
10 €
Tartara di filetto francese
22 €
Melanzana croccante
10 €
Selezione Special salumi e formaggi del Bistr96
Per una persona
20 €
Selezione Special salumi e formaggi del Bistr96
Per due persone
35 €
Paccheri fritti
Paccheri di gragnano fritti ripieni di ricotta , provola , parmigiano reggiano e tartara di pomodorini secchi servito su crema di pesto di basilico
12 €
Caprese
Pomodoro Sorrento , fior di latte e vellutata di basilico
9 €
Main Course
Cavatelli ró Bistr96
Ragù bianco di scottona, pomodoro secco & olio al tartufo
16 €
Paccheri fumè
Paccheri di Gragnano serviti su crema di salsiccia e patate al forno con scaglie di provolone del Monaco il tutto aromatizzato al bourbon
15 €
Ravioli freschi ripieni di ricotta e porcini , con pomodorini al forno , salsiccia di maialino nero, stracciata di bufala e olio al tartufo nero
18 €
Tagliolini al tartufo
24 €
Gnocchi alla sorrentina
14 €
Le nostre carni alla griglia "KOPA"
Cube roll manza baltica extra marezzata
30 €
Filetto Francese 250g ai ferri
32 €
Tomahawk di frisona prussiana premium
/kg
90 €
T-Bone Fiorentina
60 €
Manza mora premium
Min. Frollatura 35 giorni. Prezzo al kg
85 €
Rubia Gallega
150 €
Scottona Medina premium
60 €
Wagyu italia canegra
290 €
Black angus miguel vergara
/kg
105 €
Simmental d’alpeggio
110 €
Wagyu japan A5+
All’etto
55 €