![5]( "Recensione")
All'Antico Vinaio penso non abbia bisogno di presentazioni. Il prodotto principe è una fantastica schiacciata ripiena di salumi e altri ingredienti regionali e stagionali. A Torino si trova in centro accanto a Palazzo Nuovo, sede dell'Università di materie umanistiche.
Arrivati ci si trova quasi sempre una nutrita fila che fa capire che non si rimarrà delusi. Comunque l'attesa non è mai eccessiva.
Il locale ha un enorme bancone che mostra tutti gli ingredienti che vengono usati e un discreto numero di tavoli sia all'interno sia all'esterno. Cosa importante da ricordare è che è possibile sedersi solo dopo aver ritirato il proprio ordine per garantire un posto rapido a chi deve mangiare.
Una volta entrati e arrivato il proprio turno, è possibile ordinare una delle schiacciate presenti a menù direttamente al bancone e poi recarsi a pagare mentre viene preparata.
Si può scegliere tra circa una trentina di schiacciate farcite con i più svariati ingredienti. Come base c'è appunto la fantastica focaccia calda che trovo fantastica anche da sola. Come ingrediente principale c'è un salume tra i tanti della tradizione italiana (sbriciolona, porchetta, salame, pancetta, etc.) o un formaggio per le versioni vegetariane (gorgonzola, stracchino, stracciatella). A completare una ottima scelta di creme, salse, verdure e ortaggi, granelle.
Se non si è soddisfatti delle proposte classiche, è possibile scegliere personalmente gli ingredienti da mettere dentro la focaccia.
A seconda della stagione o del periodo vengono proposte schiacciate speciali e con prodotti locali (salsiccia di Bra, tome, etc).
I prezzi vanno da 7 a 11 euro circa, ma per le dimensioni e la farcitura della schiacciata ne vale assolutamente la pena, fidatevi. Da bere è possibile scegliere tra acqua, birre, bibite varie e una selezione di vini.
Il personale è simpatico e gentile, bravi ragazzi.
Personalmente non perdo mai l'occasione di fare un salto all'Antico Vinaio quando sono in zona e ho voglia di fare un pranzo o una cena veloce e appagante. Adoro veramente queste schiacciate tanto che l'ultima volta ne ho mangiate addirittura due.
Per me assolutamente da provare almeno una volta.
Che dire, la loro schiacciata non lascia mai delusi. Porzioni ampie, abbondante farcitura e un rapido servizio sono alla base di un pasto eccellente.
La mia preferita rimane la Favolosa: l'abbinamento tra finocchiona e crema di carciofi è a dir poco sublime!
Un luogo alla mano dove sai di mangiare bene. Il personale giovane, simpatico e disposto a fare una battuta mentre ti serve offre una schiacciata Toscana farcita all'inverosimile che accontenta ogni tipo di gusto. La regola è: 1. Si ordina; 2. Si paga; 3. Ci si siede! Questa formula accontenta tutto ed offre un gran riciclo di persone. Io ho assaggiato la Numero 1... golosa e gustosa!
C’è poco da dire…queste focacce sono davvero buone! Ben condite, preparate in 2 minuti…mangi veloce e con gusto. Il personale è cortese ed il posto ottimo, con tavoli sia all’interno che all’esterno del locale. 11€ per una focaccia non è poco, ma è talmente grande e farcita che puoi farci davvero un pasto completo.
Un buon posto per un pasto veloce a base di schiacciata. L'ideale è chiedere di non eccedere con le salse: si rischia di non apprezzare le materie prime che sono ottime. Personale gentile e veloce
È sicuramente famosissimo, ma ogni volta che ci torni, in qualunque sede, stupisce sempre. Nonostante gli anni, la qualità non si è abbassata per nulla ma soprattutto il prezzo rimane sempre invariato.
Con una focaccia da 7 euro sei sicuramente sazio e soddisfatto. Ogni combinazione soddisfa sempre il palato ed ogni ingrediente è sempre giusto o comunque abbondante.
Una catena come questa, dopo qualche anno sarebbe campata di rendita, invece portiamo in alto la cucina italiana anche grazie a loro.
Consigliatissimo, ma dovete fare la fila (giustificata). Locale climatizzato e ricco di posti, interni ed esterni.
Focaccia davvero davvero ottima e si sentiva che gli ingredienti erano di qualità, l unico appunto che ho da fare (e per cui non ho dato 5 stelle) è che la focaccia (seppur freschissima) non era calda e fumante, sarebbe stato davvero il top. Comunque ci tornerò
Internamente il locale era arredato in maniera non moderna non era del tutto pulito. Il panino era buono gli ingredienti ottimi molto buoni pomodori secchi la focaccia era croccante
Un salto a Firenze stando a Torino, ottimi panini la focaccia e super buona, delicata soffice e la parte di affettati è veramente di ottima qualità....
Schiacciata eccezionale.. ingredienti ottimi..deliziosa.
Il menù propone le schiacciate classiche..ma anche quelle del giorno ..porzioni davvero generose.. ottimo il prezzo..la schiacciata più cara costa 11€.
A due passi dal centro..posti a sedere sia dentro al locale..che fuori.
Gentilezza e cortesia..gran bel locale.
Dopo vari tentativi vani in varie città a Torino è stata la volta buona che siamo riusciti a provare L antico vinaio. Materie prime eccezionali e il prezzo è giusto sia per la qualità che per la quantità . Davvero consigliato!!
Una bomba di bontà. La coda all'esterno per un attimo mi aveva spaventata ma scorreva abbastanza velocemente e fortunatamente non faceva troppo caldo. Ovviamente all'interno erano tutti occupati i tavoli ma all'esterno dispone di un grande spazio con tavoli ed ombrelloni. I ragazzi sono stati super simpatici e molto veloci. Prima si ordina, si ritira il prodotto, si paga e lo si divora. I bagni erano molto puliti considerando il grande afflusso. Da provare la focaccia con la salsiccia cruda di Bra, che spettacolo.
Ha decisamente soddisfatto le nostre aspettative!!! Focaccia spettacolare, tempi di attesa giusti e personale gentile. Torneremo sicuramente!!
La Focacceria "All'Antico Vinaio" di Torino è un vero tesoro per gli amanti della buona cucina. Questo piccolo locale nel cuore del centro storico offre un'esperienza culinaria indimenticabile. La focaccia è croccante fuori e morbida dentro, con una vasta scelta di ripieni saporiti e ingredienti freschi.
Il personale è sempre cordiale e disponibile a consigliare il miglior abbinamento. L'atmosfera è accogliente e la decorazione rustica rende questo posto perfetto per una pausa pranzo o per una cena informale con amici.
Inoltre, la Focacceria "All'Antico Vinaio" offre anche opzioni vegetariane e vegane, il che la rende un'ottima scelta per tutti.
In sintesi, se siete in cerca di un'esperienza culinaria autentica e deliziosa a Torino, la Focacceria "All'Antico Vinaio" è una tappa obbligata. Non ve ne pentirete!
Situato nel centro della città e accanto alla zona universitaria, il locale offre un ambiente moderno con posti a sedere sia dentro che fuori e prese USB sparse un po' ovunque.
Il menù comprende molte combinazioni di schiacciate, con diversi tipi di ingrenditi tra cui scegliere e che riescono ad accontentare tutti i tipi di palato.
Per ordinare è facile; basta solo scegliere, ordinare e una volta ricevuto il prodotto pagare... Si crea, così, un rapporto più umano così rispetto agli standard torinesi.
Gli ingrenditi sono buoni e la schiacciata Paradiso è secondo me la migliore combinazione se si vuole avere un prodotto fresco e bagnato, con un buon sapore, fragranza e croccantezza. Se poi si riesce a trovare la schiacciata appena sfornata, il risultato finale sarà stupendo.
I prodotti vengono confezionati in maniera precisa e veloce ed è possibile assistere a tutta la fase di preparazione.
I prezzi sono ottimi, nulla da dire.
Ero stata a quello di Firenze e l'ho voluto provare anche a Torino. Ottima qualità degli ingredienti, buonissima la schiacciata e tutti i condimenti da metterci dentro, il tutto con prezzo super onesto.
Servizio veloce e personale gentile.
Lo consiglio e ci tornerò sicuramente.
Un nome, una garanzia! Buonissime schiacciate farcite con ottime materie prime e ad un prezzo più che giusto. Consigliato!!
Schiacciata buonissima e super farcita. C'è sempre moltissima gente ma non fatevi spaventare dalla coda, scorre molto in fretta. Ci sono schiacciate di ogni tipo, la mia preferita è la Torino con la salsiccia di Bra. Ci sono posti a sedere anche questi si liberano facilmente. È un posto per un pranzo veloce e "alla buona".
Si ordina al bancone e ti preparano la schiacciata sul momento. Prodotti super freschi e di qualità. Personale gentile e molto simpatico
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