La Bottega Dell'antiquario menù, Trieste
La Bottega Dell'antiquario Trieste - Menù
Per Stuzzicare
Gamberi Fritti
Maionese al wasabi
12 €
Mini Piadine
Pulled pork, cipolla marinata, coriandolo
8 €
Toast
Di pollo césar
7 €
Maritozzo
Spuma di mortadella, pistacchio e limone
8 €
Fiori Di Zucca in Tempura
E maionese alioli
8 €
Le Nostre Patate Patatas Bravas
Con le sue salse
6 €
Patate Fritte
Parmigiano e tartufo
7 €
Per cominciare
Sandwich Di Baccalà Mantecato
Cracker di polenta e polvere di olive
13 €
Uovo Poché
Spuma di patata, tartufo, spinacino e nocciole
12 €
Parmigiana
Di melanzane 2.0
12 €
Battuta Di Fassona,
Maionese al tartufo, chips di tapioca e pan brioche
16 €
Tartar Salmone Marinato,
senape, kren, finocchio e mela verde
15 €
Pappa Al Pomodoro,
Stracciatella e pesto
12 €
Proseguendo
Tortello Ripieno Di Cacio E Pepe Con Castagne E Tartufo
18 €
Torchietto Homemade Alla Carbonara Con Guanciale
15 €
Tagliatelle Homemade Al Ragù Della Nonna Con Cremoso Al Montasio
16 €
Gnocchi Con Goulash E Croccante Di Malga
16 €
Cannellone Ripieno Di Seppia E Calamaretti
18 €
Polpo Alla Parmigiana, Pesto E Melanzana
20 €
Guancetta Di Vitello, Vino Terrano, Ginepro E Pureé Alla Senape
18 €
Picanha Cbt, Ketchup Di Barbabietola, Cavolo Nero E Pureé Di Patata Affumicata
20 €
Roll Di Faraona Ripieno Di Mele E Castagne Con Pureé Al Tartufo
18 €
Terrina Di Maiale Confit, Cipolla Agrodolce E Crema Di Polenta
18 €
Sides
Pureé Di Patata
Al tartufo
7 €
Pureé Di Patata
Alla barbabietola
6 €
Pureé Di Patata
Al lime
6 €
Verze Stufate,
Limone, uvetta e guanciale
6 €
Ratatouille
Padellini
Salmone Marinato, Scarola Riccia, Tatziki, Erba Cipollina E Lime
18 €
Vitello Tonnè, Radicchio Agro Dolce, Dressing Balsamico E Nocciole
18 €
Pollo Cesar, Lattughino E Scaglie Di Formaggio Di Malga
16 €
Mortadella, Stracciatella, Pistacchio Lime
15 €
Krapfen
Krapfen Di Battuta Di Fassona, 120g
Tartufo, cremoso al montasio, cipolla caramellata
16 €
Krapfen Burger,
Formadi frant, chutney x pomodoro, confettura cipolla, indivia riccia
16 €
Krapfen Polpo,
Melanzane, pesto, stracciatella
17 €
Krapfen Pulled Pork,
cipolla marinata coriandolo
15 €
Bevande
Acqua Naturale /Gassata
3 €
Bibitee
3 €
Amari
4 €
Caffé
2 €
Vini Bianchi
Bianco Della Bottega | Tacoli | Bicinicco-Palmanova (Chardonnay)
18 €
Friulano - Korsic | Collio- Gorizia
30 €
Alef Il Tasso | Bicinicco - Palmanova
(100% friulano, 9 mesi in barrique)
36 €
Ribolla Gialla - Grillo | Colli Orientali Udine
27 €
Vadum Caesaris - Vallarom, Biologico | Trentino
(50% pinot bianco, 30% chardonnay, 10% riesling, 10% sauvignon)
27 €
Pinot Grigio Ramato - Armani| Trento
27 €
Sauvignon - Bolzicco| Collio - Gorizia
27 €
Malvasia Tarlao | Aquileia
30 €
Vini Rossi
Rosso Della Bottega | Tacoli | Bicinicco-Palmanova (Cabernet Franc)
18 €
Arialdo Dalle Nostre Mani Biologico| Firenze (100% Sangiovese)
24 €
Cabernet Sauvignon - Komjanc | Collio Gorizia
27 €
Pinot Nero - Armani | Trento
30 €
Buttafuoco - Picchioni| Pavia
(50% croatina, 30% barbera, 20% ughetta di solinga)
27 €
Omega - Il Tasso| Bicinicco-Palmanova (80%refosco 20% Merlot 18 Mesi in Barrique)
36 €
Bollicine
Prosecco Doc Brut - Belstar | Valdobbiadene
18 €
Berlucchi 6| Brut Franciacorta| Brescia
36 €
Organza Brut - Metodo Classico | Pavia
32 €
Berlucchi 6| Saten - Franciacorta | Brescia
45 €
Birre
Cima Craft Lager | Treviso 40cl
5 €
Thrst Lager| Trieste 33cl
6 €