È uno dei posti magici se vuoi tornare a casa con il sorriso. A me succede sempre. Ecco perché è una delle mie bracerie preferite. Oggi ho voluto recensirla anche per testimoniare una new entry negli antipasti la cheesecake salata!! Abbiamo preso questa che ho allegato in foto, ma ci sono anche altre 2 varianti a vostra scelta!! Gli antipasti sono tanti e sono tutti favolosi!! La carne si scioglie in bocca, vi dico solo questo!
Il vostro lavoro, impegno e costanza nella qualità noi lo premiamo con la nostra stima, e presenza!!!
Un posto che ti riporta indietro di vent'anni, al centro di una piccola frazione di Conversano serviti impeccabilmente, portate servite con i tempi giusti tutto di altissima qualità. È obbligatorio provarlo, buon appetito.
![5]( "Recensione")
Un'Esperienza Eccezionale: Professionalità e Pulizia in Primo Piano
Ho recentemente avuto il piacere di cenare presso questa braceria e non posso fare altro che elogiarla come una delle migliori della zona. La mia esperienza è stata caratterizzata da una notevole professionalità e un'attenzione impeccabile alla pulizia.
La qualità del servizio e la competenza del personale hanno reso la mia visita estremamente piacevole. Il personale era ben informato sul menu, fornendo consigli utili e rispondendo a qualsiasi domanda con cortesia e pazienza. La braceria ha dimostrato una notevole capacità di gestione del servizio, creando un'atmosfera accogliente e familiare.
La vera stella di questa esperienza è stata la qualità del cibo. Le carni erano preparate alla perfezione, deliziose e cotte esattamente come richiesto. La varietà di tagli disponibili ha soddisfatto appieno le aspettative di un appassionato di grigliate come me.
Inoltre, vorrei sottolineare la pulizia impeccabile del locale. Tutto, dagli arredi ai servizi igienici, era in uno stato di ordine e pulizia evidente. Questo aspetto ha contribuito notevolmente al mio comfort durante la cena.
In sintesi, consiglio vivamente questa braceria a chiunque sia in cerca di un'esperienza gastronomica di alta qualità. La combinazione di professionalità, cortesia e attenzione alla pulizia la rendono una gemma nella zona. Non vedo l'ora di tornare e assaporare nuovamente le prelibatezze che questo luogo ha da offrire.
Cena di coppia di venerdì scorso. Oltre alla tagliata e ai funghi arrosto (per cui ho avuto tempo di fare due foto) abbiamo mangiato varie tipologie di bombette, fegatini e anche carpaccio crudo. Infine il dessert. Tutto era squisito, in particolar modo la carne cotta al punto giusto e servita con tempistica e sequenza ottimale. L'ambiente è sempre accogliente. Per chi non lo abbia già provato, non esitate. Merita davvero!
Come promesso un paio di giorni fa, io ed il mio compagno siamo tornati per la seconda volta per assaporare nuovamente la loro carne.
Appena arrivati scopriamo che il sabato sera non accettano prenotazioni, ma nonostante l'affluenza di clienti ci siamo seduti in tempi brevi.
Donatello e la sorella, i due titolari, ci hanno accolti con felicità ed entusiasmo nel rivederci, e anche il cameriere Giacomo, con la sua solita gentilezza ci saluta e ci fa accomodare.
Inutile dire che la carne ordinata al banco risultava di ottima qualità, cotta sempre in maniera eccezionale.
Questa sera oltre alla carne abbiamo voluto assaggiare un paio di antipasti che non hanno deluso le aspettative.
Da provare assolutamente il loro vino della casa, un primito locale di ottima qualità.
Comunque, a detta mia, ho sbagliato lavoro: mi sarebbe piaciuto essere un critico gastronomico, solo per poter recensire questo locale con tutti voti positivi.
![5]( "Recensione")
Premetto, che stiamo facendo una recensione mentre siamo ancora a tavola.. non potevamo aspettare.
A prescindere dal conto che arriverà, ne vale ogni singolo euro speso.
Io e la mia compagna, siamo capitati alla Braceria DA MATTEO per caso, visto che alloggiamo per le vacanze in questa piccola frazione del Comune di Conversano, chiamata Triggianello.
Prenotiamo il tavolo per noi e per i nostri due cani e ci ricevono a braccia aperte e col sorriso.
Camerieri cordiali, professionali, gentili e premurosi.
Ordiniamo la carne direttamente al banco della macelleria di fianco l'ingresso (UNO SPETTACOLO UNICO), ci accomodiamo ed aspettiamo.
Riceviamo quanto ordinato senza tante attese, con la cottura della carne a nostro avviso PERFETTA.
Abbiamo preso dei torcinelli, polpette e bombette di vario tipo, cosce di lollo con pancetta.. tutto veramente fuori di testa.
Non contenti, vedendo i nostri vicini di tavoli, abbiamo anche ordinato una pizza da assaggiare, anche se sappiamo già che non deluderà le aspettative.
Nulla di più, da provare assolutamente.
Ad oggi, a distanza di una settimana, la nostra miglior cena di carne alla brace di tutta la zona.
Ritorneremo sicuramente
Locale scoperto per caso e scelto per la vicinanza al posto in cui alloggiavo, si è rivelato uno dei migliori. Carne ottima e cotta bene, il servizio impeccabile e il posto è molto bello, forse un po’ fresco di sera. Per qualità-prezzo migliore indiscusso, ci aspettavamo molto di più e lo avremmo pagato volentieri. Ottima esperienza!
Tutto ottimo dall'accoglienza molto riservata e rapida, al servizio gestito con sobrietà ed efficienza da parte dei camerieri. Scelta dell'ottima carne in totale serenità e poi servita in tempi brevi. Cotture eccellenti
Lovation curata e accogliente, servizio impeccabile ed efficiente, qualità del cibo molto buona consiglio di prendere la tagliata di Angus, tenera succosa e daporita.
Prezzo mella norma, antipasti al centro + 2 pizze, 4.4kg di carne birra acqua e vino e castagne al forno finali 34€/cad.👍
Siamo stati qui per la prima volta su consiglio; Dopo aver scelto la tipologia e quantità di carne da Matteo ci si accomoda all'aperto per la scelta di bevande o altro, naturalmente avevamo prenotato. La carne cotta su brace é eccellente. Buona la birra Forst servita. Molti buoni i dolci o fine pasto. Consigliato vivamente!
Location molto curata e pulita, ottima organizzazione, personale veloce e cortese. Si sceglie la carne al banco macelleria, buona varietà e ottima qualità.... Un po' Altini i prezzi e peccato quando esci non c'è nulla per farti una passeggiata e digerire...
Molto consigliato.
Ci tornerò presto con piacere e con la certezza di mangiare bene e in sicurezza.
Carni di ottima qualità e particolarmente gustosa. Ho molto apprezzato l'angus, con l'aggiunta di soli pomodorini. Cottura giusta per ogni gusto. Contorni di patate e cipolle alla brace e tentatrici patate fritte. Insalate miste abbondanti e ben condite e, per chi vuole anche pizza.
Ambiente molto grande e tavoli ben distanziati. Igienizzante all'ingresso, personale disponibile, accogliente e professionale, rigorosamente con mascherina.
Gli ambienti sono confortevoli, la presenza di diverse salette con pochi posti a sedere non crea confusione e consente la convivialità, la selezione di carni proposte è all'altezza del nome che oramai questa braceria storica ha imposto sul territorio gradevole la selezione di vini ed i dessert della casa
Il servizio è molto migliorato nel corso del tempo. Dopo aver ordinato la carne al bancone, viene servita man mano che la si consuma. Un tempismo perfetto. Ottimo
Tutto davvero buono,peccato non aver fotografato i piatti di carne era talmente ottimo che non ho avuto il tempo,personale gentile prezzi modici e qualità top,complimenti
Se vi siete soffermati su questa braceria andate non ve ne pentirete
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto