Ottimo ristorante di pesce vista mare, sia d’estate, che d’inverno. Si affaccia proprio sulla via verde e sulla costa dei trabocchi. Ci sono proposte sempre diverse e accostamenti interessanti, accompagnate da un’ampia carta dei vini. Inoltre è possibile scegliere anche diversi menù, a seconda delle esigenze.
Propongono anche soluzioni senza glutine e senza lattosio, senza alcun problema anche per il dolce (per nulla scontato!). Il personale è altamente qualificato, pronto a soddisfare ogni richiesta, sempre con il sorriso!
Veramente un ottimo ristorante, piatti molto curati e cucina sublime, vale veramente la pena andarci se si è in zona.
Se devo trovare proprio una piccola nota stonata è che su un conto di 400€ alla richiesta di offrirci un amaro ci è stato risposto che avremmo dovuto comunicarlo prima così lo avrebbero aggiunto al conto, sono i piccoli gesti che fanno una grande differenza. Nulla toglie che se dovesse ricapitare l’occasione ci torneremo sicuramente con molto piacere.
![4]( "Recensione")
La valorizzazione del PESCATO LOCALE è l'obiettivo principale del Ristorante Caldora Punta Vallevó dove naturalmente si segue una stagionalità precisa anche per quanto riguarda la materia prima proveniente dall'Adriatico. La proposta del menù prevede piatti della tradizione ma anche attente rivisitazioni dove studio e sperimentazione offrono una interessante e gustosa alternativa alle proposte più classiche della cucina marinara del territorio. La location sulla Costa dei Trabocchi concorre a rendere il tutto veramente speciale. La gestione della sala è affidata a Luca Caldora, gemello dello chef Marco Caldora ed anche qui professionalità ed accoglienza permettono di godere appieno del trascorrere di una piacevole serata. Anche la proposta dei vini ha un occhio di riguardo per le cantine del territorio senza rinunciare però ad interessanti proposte dal resto d'Italia e non solo. Il ristorante dispone di un parcheggio privato, cosa non secondaria su questo tratto di costa. I prezzi in linea con le proposte del menù. Il mio piatto preferito: Spaghettone alle vongole. Consiglio: scegliere un infrasettimanale.
Cena raffinata ma abbondante al Caldora di Vallevò I.
Piatti indimenticabili, soprattutto la selezione di antipasti da 5 portate.
Il servizio è stato impeccabile, camerieri cordiali e preparati.
Antipasti x2, un primo, un fritto, dolce x2, acqua x2, e bottiglia di vino: 120€
Servizio e cibo impeccabile, accompagnati da un ottima vista sul mare.
Menu degustazione da 8 portate (5 antipasti, 2 primi, 1 secondo e sorbetto) + una bottiglia di vino, 65€ a testa.
Tornerò assolutamente!
(Nelle foto mancano dei piatti)
L’autentica ristorazione che merita 5 stelle. Sapori delicati e ambiente raffinato. Consigliatissimo per tutti coloro che amano la buona cucina e panorama mozzafiato. Complimenti al ristoratore.
Cortesia e professionalità ...piatti cucinati con prodotti locali e molta fantasia...superlativi!!
Una cenetta romantica. Cibo spettacolare, delicato e abbondante. Attenzione in tutto. Piatti raffinati e ben presentati. Mi raccomando prenotazione con largo anticipo. Dico questo perché abbiamo provato più volte ma sempre al completo. Consiglio:cappuccino di gamberi
Location fantastica, varietà del menu buona, come antipasto non ho gradito il filetto di ricciola perché troppo saporito e il cappuccino di mare troppo bavoso. Notevoli invece lo sgombro arrosto e il tonno marinato. Come primo invece non ho gradito gli spaghetti alle cozze a modo mio, troppo carico e non distinto il gusto di pesce. Avrei dovuto chiedere la composizione del piatto. I tortelli di scampi invece sono stati molto apprezzati. Per il resto tutto 👍
Ottimo ristorante di specialità marittime con numerosi punti a suo favore.
Iniziando dalla posizione vicinissima al mare e con un parcheggio riservato ai clienti, cosa estremamente utile nei periodi di turismo.
Il cibo veramente buono e il servizio cordiale. Volevo fotografare tutti i piatti ma erano talmente buoni che poco dopo me ne sono dimenticato. Esperienza veramente positiva, la consiglio
Cibo squisito e personale molto preparato e attento. Consiglio vivamente l'opzione 5 antipasti del menù!
Il locale è romantico e accogliente per varie ricorrenze. Il cibo molto buono come le Sue maglierie prime.
Una sola segnalazione, una sera lo chef è stato un po’ in sala per carenza di personale e i primi piatti non erano come al solito! Le signore in cucina bravissime ma la pasta era slegata dal pesce.. può capitare.. lo chef capirà cosa intendo. Siete sempre bravissimi però!
Location esagerata! 🔝
Piatti eccellenti, sevizio ottimo e tutto buonissimo! Tappa fissa quando si è in zona Trabocchi. Molto preparati anche sul senza glutine!
Ottima esperienza in locale “sul” mare, ovviamente specializzato in pesce.
Tavoli anche all’aperto. Vista, e arietta, deliziose.
Accoglienza nella norma, personale gentile.
Servizio adeguato.
Presentazione dei piatti ricercata.
Buon livello complessivo delle preparazioni, pesce fresco e saporito. Complimenti.
Consigliabile.
Magnifico ristorante (🔝🔝🔝).
Pesce rigorosamente freschissimo, cucinato con maestria e cura dai fratelli Caldora, anche con un pizzico di fantasia. Partire da Pescara… trascorrere qualche ora fuori dalla routine… il profumo del mare… accompagnati da una vista unica. Eccellente 💓🍀💓
Posto eccezionale con vista sul mare , cucina eccellente ! Ho mangiato una zuppa di pesce a dir poco fantastica ! Servizio ottimo , lo consiglio vivamente
I fratelli Caldora sono una garanzia, cibo ottimo, presentazione eccellente, cortesia. Se la vostra destinazione è la costa dei trabocchi, non potete assolutamente mancare l'esperienza culinaria al ristorante Caldora, ne uscirete entusiasti. Assolutamente consigliato.
Vista stupenda sul mare, servizio ottimo, cibo di qualità senza spendere troppo.
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