Burger irlandese (180gr) caciocavallo
silano*, nduja di Spilinga, insalatina
croccante, pancetta toscana, uovo
occhio di bue, pomodoro, salsa “Gusto
Tondo”, pane ai cereali*
14 €
Gusto Tondo
Burger irlandese (180gr), fiordilatte
pugliese* in panuria croccante di
pistacchi, songino, pomodori secchi,
maionese al pesto leggero,
pane tasca
14 €
Il Matt
Melanzane marinate, bufala di Eboli*,
pomodorino camone sardo, spinacino,
emulsione di olio Evo e basilico, salsa
“Gusto Tondo”, pane tasca*
12 €
Polletto
Sottile di pollo* in croccante panatura
di fiocchi di mais e polvere di cocco,
caciocavallo silano*, insalatina
croccante, pomodoro, salsa “Gusto
Tondo”, pane tasca
12 €
Il Venti
Sottile di pollo* in croccante panatura
di mais e polvere di cocco, scamorza*,
songino, pancetta affumicata
croccante, capricciosa di cavolo
cappuccio rosso, senape leggera,
pane morbido ai cereali
Polpo arrosto, stracciatella pugliese*,
olive taggiasche, pomodori secchi,
mango, songino, salsa al pepe, pane
morbido ai cereali
15 €
Piatti Freddi
Insalata U Purpu
Polpo grigliato, stracciatella pugliese*, mango,
olive taggiasche, insalata mista, pomodori
secchi, accompagnata da focaccia Petra
16 €
Insalata Gian
Fiocchi di bresaola della Valtellina IGP,
spinacino, noci*, pere, stracciatella
pugliese*, olio Evo, sale affumicato al faggio,
accompagnata da focaccia Petra
13 €
Insalata Gusto Tondo
Straccetti di pollo alla griglia, insalata mista,
carciofi marinati, mozzarella di bufala di
Eboli*, mais dolce al vapore, peperoncino
agrodolce lacrima, olio Evo, sale nero di
Cipro, accompagnata da focaccia Petra
13 €
Tartare di Filetto
Tagliata al coltello con cipolla
rossa di Tropea, olive Taggiasche,
pomodorini secchi, alici del
Cantabrico, tuorlo d’uovo, senape
20 €
Selezione salumi e formaggi Gusto Tondo
accompagnata da gnocco fritto
22 €
Griglia
Petto di Pollo (100% ITALIANO)
con verdure alla griglia
13 €
Roast-beef di manzo (IRLANDA
con pomodorino camone sardo, rucola e grana*, accompagnato da focaccia petra
15 €
Filetto di manzo (IRLANDA)
con patate fritte e verdure alla griglia
23 €
Tagliata di manzo (IRLANDA)
con pomodorini, rucola, grana e patate fritte
19 €
Tagliata di Pluma Iberica (SPAGNA)
con patate fritte e verdure alla griglia
24 €
Kids
Mini Burger
Burger Irlandese.
Formaggio*, pomodoro, insalata,
ketchup, pane al sesamo.
Servita con Patatine Fritte,
Bibita, Ciambella Colorata
8.5 €
Mini Pollo
Petto di pollo panato, formaggio*,
pomodoro, insalata, maionese,
pane al sesamo.
Servita con Patatine Fritte,
Bibita, Ciambella Colorata
8.5 €
Mini Margherita
Servita con Patatine Fritte,
Bibita, Ciambella Colorata
8.5 €
Pizze Classiche
Marinara
Pomodoro San Marzano, profumo
d’aglio, olio Evo, scaglie di grana*
dopo cottura
6 €
Margherita D.O.P
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, olio Evo, basilico
7 €
Napoli
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, alici di Cetara, alici
marinate del mediterraneo, olio Evo,
origano bio
8 €
Calabrese
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, schiacciata piccante
Calabra, olio Evo
8 €
4 Stagioni
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, carciofi marinati, olive,
funghi porcini saltati, prosciutto cotto,
olio Evo
9 €
Vegan
Pomodoro San Marzano, crema di
peperoni, zucchine e melanzane alla
griglia, basilico
6.5 €
Carciofara
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, carciofi marinati,
prosciutto cotto
9 €
Calzoncello
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, prosciutto cotto, olio Evo
8 €
I Maggi
mozzarella fior di latte*,
gorgonzola d.o.p.*, taleggio d.o.p.*,
pecorino di Pienza*, stracchino
8 €
Da Bimbo
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, würstel tirolesi
patatine fritte
8.5 €
Patatine
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, patatine fritte dipper
8 €
Prosciutto
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, prosciutto cotto
8 €
Prosciutto e Funghi
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, prosciutto cotto, funghi
porcini saltati
9 €
Würstel
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, würstel tirolesi
7.5 €
Pizze Speciali
La Divina
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, olive taggiasche,
pomodori secchi, alicidi Cetara olioEvo al basilico
9 €
S. Agata
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior
di latte*, formaggio silanoaffumicato*,
cime di rapa saltate, salsiccia al
finocchietto selvatico
10 €
Bella di Mamma
Pomodoro San Marzano, cipolla stufata,
salsiccia al finocchietto selvatico,
scagliedi pecorino nero di Pienza*
dopo cottura
8 €
Sapore
PomodoroSan Marzano, mozzarella
fior di latte*, gorgonzola d.o.p.*,
prosciutto crudo dopo cottura
9 €
Benessere
Pomodoro San Marzano, grana
grattuggiato*, formaggio silano
affumicato*, zucchine, melanzane,
peperoni grigliati, olioEvo, basilico
8 €
Fresca Bianca
Mozzarella fior di latte*, olive, dopo
cottura: rucola, pomodorini, stracchino*
e scagliedi grana
8 €
Delicata
Pomodoro San Marzano, mozzarella
di bufala di Eboli*, origano,
olio Evoal basilico
9 €
GustoTondo
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fiordi latte*, funghi porcini saltati,
dopo cottura: crema di tartufo nero,
pancetta stirata toscana,
scaglie di pecorino di Pienza
12 €
Carpaccio
Mozzarella fior di latte*, melanzane
marinate, crema di tartufo nero,
carpaccio di chianina
in affumicatura celtica
11 €
Da Nord a Sud
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, gorgonzola d.o.p.*, nduja di
Spilinga, speck tirolese dopocottura
9 €
Tonno
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, tonno,origano,olive,
anellidi cipolla fritti in pastella alla birra
9 €
Valtaleggio
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, taleggio d.o.p.*, bresaola
della Valtellina, dopo cottura rucola
e scaglie di grana
9 €
Gino
Mozzarella fior di latte*, scamorza
affumicata*, nduja di Spilinga,
schiacciata piccante Calabra
8.5 €
Pizza U Purpu
Pomodoro San Marzano, mozzarella
fior di latte*, polpo grigliato, pomodorini,
olivetaggiasche,olioEvoal basilico