Alternativa a Venezia
Ottima cena, piatti preparati dal bravo e giovane Chef Gianmarco, dove si evidenzia tecnica e ricerca, sapori decisi e chiari, tra tutti i piatti un plauso per il crudo di pesce (ricciola, branzino e tonno) la seppia, la triglia e l'agnello dell'alpago.
Proprietà giovane e con tanto talento, cibo di grandissima qualità, pesce freschissimo del giorno, carta dei vini molto interessante! Da provare.
Una serata speciale. Grazie alla famiglia Vitale che ci ha ospitato nel suo eccellente ristorante La Rosa Rossa a Venezia. Proposte di vini incantevole, materie prime pregiatissime trattate con sapienza nel rispetto della naturalezza dei sapori ed esaltate da spezie, odori e erbe in una alchemia e padronanza di equilibri sensoriali; ambiente squisitamente legante e raffinatezza nella presentazione. Aggiungiamo la fresca creatività della giovane promessa Giammarco e la calorosa professionalità dello staff. Wow! Non perdetevi la selezione della revisitazione dei crudi: le triglie, la ricciola, le capesante: divini!
Posto molto particolare e carino nel centro di Venezia. La pizza è ottima, personale disponibile e molto gentile.
Per concludere la cena, ci è stato offerto dalla casa degli assaggi di grappe particolari, ottime davvero.
![5]( "Recensione")
"Così tante recensioni e mantenere una media di stelle così alta certamente non è frutto di recensioni "simulate".
Il mio primo pensiero dopo aver dato una rapida occhiata su google...
Il ristorante ci è stato consigliato dall'albergatore, ho subito rifiutato i bigliettini da visita degli "amici" ed espressamente fatto capire che non volevo finire in una trappola per turisti...visto la media dei prezzi abbastanza alta in una citta come Venezia...se devi spendere, meglio spendere bene...
Insistenza ripagata ed indirizzati nel posto giusto per festeggiare il compleanno di mia figlia!
Abbiamo mangiato benissimo non rimpiango nessuna portata di quelle che sono state servite...non rimpiango nemmeno il conto finale tenendo conto la media elevata dei prezzi...
Ben inteso che le porzioni non sono grandi...l'approccio è più da "percorso sensoriale" poco cibo ma curatissimo...
Consiglio: capasanta con carote caramellate, spaghetti con alici, ravioli di pesce...
Ambiente gradevole...personale gentile ed accogliente!
Consigliato
siamo stati spontaneamente nel ristorante oggi il 17.8.23. Io stesso sono stato 30 anni dell'argomento e, purtroppo, i miei compagni sono piuttosto critici. bene qualcosa sembra critico. la raffinatezza, l'implementazione e l'interpretazione non erano speciali ma più che assolutamente riuscite e coerenti. L'ho ordinato di nuovo la sera stessa. Grazie a tutti e fantastico!. e torneremo! cordiali saluti Marco Zehnpfennig Colonia Germania Ospite Gastronomia Phantasialand Hotel Charles Lindberg Ristorante Clockwork
Un ristorante ricercato con una filosofia specifica, lo definirei una CHICchetteria. Perfetto per una serata a due, senza volersi ingozzare: le porzioni sono piccoline (vanno presi almeno due piatti a persona), ma belle ed elaborate. I calamari più buoni che abbia mangiato da anni, semplicemente divini. Carta dei vini ampia, anche se poco economica. Possibilità di pizza artigianale, in loco o per asporto. Servizio professionale, con un tocco di venezianità verace.
Tutto perfetto!
Cena di famiglia dove abbiamo mangiato ottimi piatti preparati perfettamente e con materia prima ottima. Tutte le portare erano deliziose. Personale davvero gentile e preparato. Buono anche il rapporto qualità-prezzo visto che siamo a due passi da piazza San Marco. Da provare...
Location suggestiva, personale gentile, cicchetti molto buoni e simpatico poterli scegliere in prima persona. Cotoletta di pollo ai cereali un po' troppo secca, come le patate di contorno, ci voleva una salsa in accompagnamento e non il ketchup. Bruttissima questa moda delle patate cotte con la buccia. Caffè buono. Conto un po' troppo salato.
Sibilla Voltolina Chinellato
+5
Un piccolo segreto che merita di esser condiviso, come quando ti succede qualcosa di bello e lo vuoi far sapere a tutti, a me é successo oggi con il mio pranzo!
Gianmarco, Rebecca e Andreina una tripletta senza precedenti che merita di essere menzionata! Bravissimi ragazzi avanti tutta!
Piatti raffinati e abbinamento con salse ricercato ma ottimo anche per chi, come me, adora piatti senza troppi condimenti che possano confondere il palato.
Ottima scelta di vini.
Cucina gourmet.
Consigliato al 100%, servizio ottimo e personale gentilissimo, pizza eccellente e ottima pasta allo scoglio, per non parlare dell'ottima tartare di gamberetti. Sicuramente da tornarci!
Desidero esprimere la mia più sincera approvazione per l'esperienza culinaria che ho avuto presso questo ristorante. Il menu degustazione è stato eccezionale, con una serie di piatti squisiti e ben presentati che hanno soddisfatto tutti i miei sensi gastronomici. L'attenzione ai dettagli da parte dello chef e del personale di sala è stata notevole, rendendo l'esperienza ancora più memorabile. Consiglio vivamente il menu degustazione a chiunque sia alla ricerca di un'esperienza culinaria sofisticata e raffinata. Questo ristorante merita senza dubbio cinque stelle
Aperitivo, cicchetti molto buoni e assortiti: acciughe, seppie nere, midollo, gambero accompagnati da valpolicella ripasso. Locale molto accogliente, ben arredato. Personale gentile, attento e servizio al tavolo veloce.
Molto ricercati e buoni i cicchetti, ma diciamo un po’ sopra la media come prezzo! Però non si presentano di certo come bacaro quindi ci può stare.. anche se 6€ uno spritz è esagerato..
molto molto cordiale il personale!
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