Vijo Restaurant menù, Vitulazio

Vijo Restaurant Vitulazio - Menù

Antipasti

Questo non è un pomodoro

8 €

Polpette Di Scarola, Fagioli Di Controne Crumble Di Parmigiano

9 €

Uovo in Purgatorio

10 €

Tartare Di Vitello, Yogurt, Puntarelle

13 €

Primi

Fusillone, friggitelli, pomodorino, ponzu e nocciole

14 €

Plin, Patate, Provola, Guanciale

14 €

Risotto cacio e pepe, asparagi, tuorlo affumicato

15 €

Gigli, Ceci, Baccalà

17 €

Secondi

Gateau, Camembert, Funghi, Sedano Rapa, Salsa Verde

14 €

Pancia Di Maiale, Zucchine Alla Scapece, Cipollotto Bruciato

16 €

Variazione D’agnello, Puree Alle Erbe, Patata Viola

17 €

Dolci

Riso in Sottobosco

7 €

Lampone E Pistacchio

7 €

Tartelletta Alle Castagne, Mela Annurca Salsa Inglese

7 €

Brownie, Pere, Caramello Salato E Bergamotto

7 €

Da Condividere

Selezione Di Salumi

12 €

Selezione Di Formaggi

15 €

Acciughe Del Cantabrico

9 €

Percorso Del Gusto

4 Portate

45 €