White Bistrot Bologna

White Bistrot, Bologna Via Angelo Finelli 1/E - Bologna

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Menu White Bistrot

  • Entrée
    • Creme brulee with parmesan and balsamic onion marmalade
    • Sformatino ai funghi e pancetta affumicata , crema di cannellini, pesto di rucola e mandorle tostate
    • Millefoglie di verdure e pane carasau con scamorza su fonduta di parmigiano
    • Selezione di formaggi con miele e marmellate artigianali
    • Tagliere di salumi, formaggio morbido e piada (2 pers)
  • Plat
    • Tortelli ripieni di parmigiano fuso, scaglie e aceto balsamico invecchiato
    • Ravioli al cacao, gorgonzola,pere caramellate e noci
    • Triangoli rossi al radicchio,speck, erba cipollina e mandorle
    • Taglioline al prosciutto crudo,crema di piselli e lime
    • Garganelli con ricotta di bufala,crema di zucchine e pesto di pomodori secchi
  • Dessert
    • Tagliata di manzo al sale di Maldon con verdure di stagione (250g)
    • Filettini di coniglio alle erbe aromatiche, patate schiacciate ai capperi e olive taggiasche
    • Medaglioni di filetto di mora romagnola nel suo lardo, passata di ceci al rosmarino e pomodorini confit
    • Gran piatto di verdure e formaggi (tomino,scamorza,camembert caldi)
  • . . .
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