Name: Hotel Ristorante Da Politano
Address: Via del Santuario 125, Boves, Piemonte, I-12012
Telephone: 0039 0171 380383
Price range: €€ - €€€
Rating: 90

Menu Hotel Ristorante Da Politano

Antipasto

Salmerino al miso, cetriolo e mandorle
Melanzana alla brace, brodo di vietello e cialda prezzemolata
Insalatina di nervetti, rabarbaro, cipolline e dragoncello

Portata principale

Linguina semi fredda, pil-pil e caviale d'aringa
Tortello di luppolo, lardo e zabajone salato
Cinghiale farcito, porcini e madeira

Dessert

Cremosi gianduja e bianco, lampone e grano saraceno
Ramasin, fior di latte e biscotto al bacio
Bavarese alla pesca e amaretto

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Aggiornato 09/11/2024

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