Menu Officina Della Valle

Antipasti

Selezione di salumi
Orologio di formaggi (5 tipologie secondo mercato) con marmellate di nostra produzione
Battuta a coltello di fassona piemontese alla tartara condita al tavolo
Sformatino agli asparagi con salsa all'aglio nero, yogurt e asparagi croccanti
Insalata di coniglio in trasparenza con olive taggiasche, verdurine e olio al timo

Primi piatti

Calamarata di pasta fresca servita tiepida con acciughe del mar cantabrico, pinoli arrostiti, cipolla rossa e pomodorino in concassè
Pappardelle all'uovo, aglio,olio e peperoncino con code di gambero sfumate al brandy e crema di legumi
Spaghetto alla chitarra di pasta fresca all'uovo cacio e pepe verde con nocciole tostate
Risotto carnaroli bagnato al "gin mare", rosmarino s filacci di pulled pork
Pacchero di pasta fresca con salciccia, bagoss e cipolla rossa di tropea caramellata

Secondi piatti dalla terra

Fiorentina di manzetta prussiana extra premium sel. jolanda de colò
Costata di manzo sel. mazury
Taglio tomahawk
Costoletta d’agnello al burro, salsa aromatizzata al succo di frutti rossi, patata schiacciata e cipolla arrostita
Filetto di manzo cotto a bassa temperatura lardellato su erbette saltate in padella e salsa forestierre

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Orari

Lunedì:

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Martedì:

11:00 - 15:00
19:00 - 00:00

Mercoledì:

11:00 - 15:00
19:00 - 00:00

Giovedì:

11:00 - 15:00
19:00 - 00:00

Venerdì:

11:00 - 15:00
19:00 - 00:00

Sabato:

11:00 - 15:00
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Domenica:

11:00 - 15:00
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Menù dei ristoranti vicino a Officina Della Valle

				TA
Officina Della Valle	87	4.1	4
Fbl fà balà l'occ	87	4.3
Lotipa Drink Food Music	84	4.2
Osteria Dal Lingera	70	3.4
Storico Cafè	79	4.1	4	4
Focacceria Di Recco	70
PERIMETRO- Brescia	70
Gastronomia L’Alternativa	80	4.3	4	4

Ristoranti correlati

	Il Carnadiere
	La Casetta
	Pasticceria Non Solo Dolci
	Bar Al Violino
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OFFICINA DELLA VALLE, BRESCIA - Via Valle Bresciana 11 Bis - Telefono e foto

Name: Officina Della Valle
Address: Via Valle Bresciana 11 Bis, Brescia, Lombardia, I-25127
Telephone: 030317666
Rating: 87

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Aggiornato 2024-05-07

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