Locanda San Michele Corciano

Locanda San Michele, Corciano Via Fabrizio Ballarini, 5 - Corciano

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Menu Locanda San Michele

  • Antipasto
    • Tortino di cipolla di cannara con crema di parmigiano e tartufo nero di norcia
    • Carpaccio di petto d'anatra affumicata con cialda di pane, maionese all'avocado e burrata di Todi.
    • Selezione di salumi "umbri"
    • Gamberi viola di mazzara del vallo con mionese al ginger e finocchietto fresco.
    • Tartare di salmone con riduzione di soia e mirepoix di avocado.
  • Portata principale
    • Cappellacci ripieni di bufala con asparagi di stagione e lardo di colonnata caramellato.
    • Mezza tagliatella all'aragostella con crema di pomodoro e bisque di gambero rosso.
    • Tagliatelle con ragù bianco di lepre e tartufo nero di Norica.
    • Gnocchi di patate rosse di Colfiorito ai frutti dei nostri mari con bisque di gamberi rossi di Mazzara del Vallo.
    • Tagliolini al nero di seppia all'astice con pomodorini e birque di gambero rosso.
  • Secondo
    • Frittura di calamari e gamberi dei nostri mari.
    • Pescato del giorno al forno con patate.
    • Filetto di ombrina in crosta di burro alle mandorle e crema di porri.
    • Gamberoni scottati al burro di cacao con salsa rosa aromatizzata all'arancia.
    • Medaglioni di tonno rosso in crosta di semi di papavero con crema e croccante di finocchi.
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Descrizione

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Orari

Lunedì:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Martedì:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Mercoledì:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Giovedì:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Venerdì:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Sabato:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Domenica:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00

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