Villa Porro Pirelli - Ristorante Del Conte Induno Olona

Villa Porro Pirelli - Ristorante Del Conte, Induno Olona Via Edoardo Tabacchi, 20 - Induno Olona

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Menu Villa Porro Pirelli - Ristorante Del Conte

  • Antipasto
    • Insalatina di carote croccanti, cetriolo, avocado e cuore di palma al coriandolo
    • Carpaccino di polpo mediterraneo con agliata di fagioli toscanelli alla limoncella e riccioli di sedano
    • Timballino di fave con mousse di pecorino, pesto di rucola e pomodorini confit
    • Battuta di frutta al coriandolo e martini dry con mazzancolle marinate e piccoli ortaggi
    • Tartara di manzo: filetto di chianina sminuzzato servito con i suoi condimenti e uovo fresco
  • Pasta & Riso
    • Risotto sfumato al prosecco con capesante oceaniche e lime (min. 2 persone)
    • Risotto mantecato al mirtillo di bosco e stracchino (min 2 persone)
    • Tagliolini di pasta fresca saltati con crema di branzino e vongole veraci
    • Ravioli farciti con crema di noci e formaggio su ristretto di carne
    • Paccheri di Gragnano al ragù di cinghiale con pinoli e scaglie di Cacioricotta
  • Pesci & Carni
    • Tortino rustico con verdure, patate e cicoria su vellutata di Asiago D.O.P
    • Entrecote di vitellone scottata all’olio di timo, patate novelle, pomodoro grill e ristretto di nebbiolo
    • Stinco di agnello glassato al forno con purea di zucca mantovana D.O.P, punte di asparagi e taleggio
    • Darna di cernia in crosta di pane e mandorle su stufatino di ortaggi stagionali
    • Trancetti di merluzzo mediterraneo agli agrumi e timo con broccoletti e mousse di patate viola
  • . . .
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VILLA PORRO PIRELLI - RISTORANTE DEL CONTE, INDUNO OLONA - Via Edoardo Tabacchi, 20 - Telefono e foto

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