Terra Terra - Questione Di Radici Martina Franca

Terra Terra - Questione Di Radici, Martina Franca Via Giuseppe Mazzini 36 - Martina Franca

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Menu Terra Terra - Questione Di Radici

  • Antipasto
    • Caciocavallo fuso con granella di pistacchio e pomodorino
    • Millefoglie di melanzana con fior di latte, salsa di pomodoro e cacioricotta
    • Gran Tagliere terra terra di salumi e formaggi
    • Cicoria ripassata con pomodoro pachino
    • Carpaccio di vitello con stracciatella, fichi, foglie di mandorle e crema di rucola
  • Piatto
    • Gran piatto di fave e cicoria con contorni della tradizione
    • Laganari senatore cappelli con crema di fagiolini, datterino giallo e cacioricotta
    • Strascinate di grano arso con fiori di zucchina, gorgonzola dolce, pomodoro secco e gherigli di noci
  • Secondi
    • Bombette “via mercadante” fagiolini e pachino
    • Tagliata di pollo con insalata, pomodoro pachino, cacioricotta affumicato e glassa balsamica
    • Tagliata di manzo con patate chips al forno e spuma di ricotta affumicata
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Descrizione

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Orari

Lunedì:
20:00 - 23:30
Martedì:
Chiuso
Mercoledì:
Giovedì:
20:00 - 23:30
Venerdì:
20:00 - 23:30
Sabato:
20:00 - 23:30
Domenica:
13:00 - 16:00
20:00 - 23:30

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