Ristorante Vignale Radda in Chianti

Ristorante Vignale, Radda in Chianti Via Pianigiani 8 - Radda in Chianti

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Menu Ristorante Vignale

  • Antipasti
    • Gran piatto di insalatine miste
    • Insalatina di barbe rosse, formaggio salato e pinoli tostati
    • Soufflé estivo di verdure di stagione su specchio di crema di zucchine alla vaniglia
    • Tartare di cervo delle nostre colline con maionese al cetriolo
    • Battuta di Chianina con sale Maldon e maionese al cetriolo
  • Primi Piatti
    • Risotto con ortaggi di stagione
    • Pappardelle fatte a mano al ragoût di cinghiale dei nostri boschi battuto al coltello
    • Risotto al colombaccio sfumato in Riserva di Chianti Classico
    • Pici con crema di asparagi e punte croccanti con pecorino stagionato dai pascoli dei monti del Chianti
    • Tortelli ripieni di ricotta di pecora e pecorino con burro salato e tartufo nero
  • Secondi Piatti
    • Gratin di parmigiana di melanzane con crema di pecorino al rosso di pomodoro e basilico accompagnato da verdure di stagione saltate
    • Maialino in porchetta “pillottato” alla maniera medievale farcito con prugne e albicocche
    • Gran fritto all’antica (coniglio, piccione, verdure e su richiesta cervella di vitello)
    • Petto d’anatra laccato con miele all’arancia accompagnato da purè al sedano
    • Gran piatto di verdure grigliate
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Descrizione

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Orari

Lunedì:
12:30 - 14:30
19:00 - 21:30
Martedì:
12:30 - 14:30
19:00 - 21:30
Mercoledì:
Chiuso
Giovedì:
12:30 - 14:30
19:00 - 21:30
Venerdì:
12:30 - 14:30
19:00 - 21:30
Sabato:
12:30 - 14:30
19:00 - 21:30
Domenica:
12:30 - 14:30
19:00 - 21:30

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