Oro Bistrot Roma Roma

Oro Bistrot Roma, Roma Via di Santa Eufemia, 19 - Roma

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Menu Oro Bistrot Roma

  • Antipasti
    • Il mio pesce crudo: Tartare, carpacci, crostacei, zenzero, soia, olii, polvere di frutta, “essenza”di agrumi
    • Calamaro leggermente scottato con lamelle di carciofi e bottarga di Tonno favignanese
    • Gamberi rossi, salsa di yogurt al limone, cialda di riso, nori e ridotto di gambero
    • Melanzana 4.0: melanzana ripiena di bufala in crosta di pane nero, fonduta di ricotta salata e vellutata di pomodoro ramato
    • Petto d’anatra, salsa di broccoli e uva saltata con peperoncino d'Espelette
  • Primi Piatti
    • Fusillone di Gragnano con vellutata di zucca, ostriche affumicate e salicornia
    • Spaghettone cacio e pepe con listelli di peperone crusco, scampi e zeste di lime
    • Tagliatelle alla genovese di vitello con pane profumato agli agrumi
    • Risotto con barbabietola, caciocavallo ragusano DOP e nasturzio
    • Bottoni con polpa d’agnello, spinacino in due versioni e funghi di bosco
  • Secondi Piatti
    • Polpo grigliato con vellutata di ceci e fumetto di molluschi
    • Filetto di rombo, salsa dai sapori mediterranei e cavolo nero croccante
    • Trancio di spigola di mare con ridotto al prezzemolo e funghi
    • Maiale cotto a bassa temperatura con salsa citronella e finocchio croccante
    • Ribay di manzo, con patate croccanti e salsa olandese affumicata
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Descrizione

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Orari

Lunedì:
13:00 - 23:00
Martedì:
13:00 - 23:00
Mercoledì:
13:00 - 23:00
Giovedì:
13:00 - 23:00
Venerdì:
13:00 - 00:00
Sabato:
13:00 - 00:00
Domenica:
13:00 - 23:00

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ORO BISTROT ROMA, ROMA - Via di Santa Eufemia, 19 - Telefono e foto

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