Salotto Culinario Roma

Salotto Culinario, Roma Via Tuscolana, 1195/1199 - Roma

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Menu Salotto Culinario

  • Entrée
    • Cappuccino d’Astice: astice blu, il suo fondo ristretto, spuma di patata e polvere di nero di seppia
    • Foie Gras: scaloppa di foie gras con coulis ai frutti rossi, cipollotti, frutta secca e pane ai fichi
    • Fave e cicoria come un Falafel: falafel di fave, pesto di cicoria e pecorino
  • Plat
    • Scialatielli, scampi e bottarga
    • Pescato del giorno
    • Agnello e topinambur
  • Dessert
    • Tarte tatin di mele
    • Cioccolato e cardamomo
    • Il Nostro gelato al Pistacchio
  • . . .
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