Il Calandrino Sarzana

Il Calandrino, Sarzana Piazza Calandrini 2/3 - Sarzana

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Menu Il Calandrino

  • Antipasti
    • Burrata di Puglia ed acciughe salate del Cantabrico
    • Antipasto misto di mare 5 assaggi
    • Tartare di fassona condimento del Calandrino
    • Tartare di tonno, anguria, mentuccia e primulale
  • Primi piatti
    • Spaghetti ral sugo di muscoli come una volta
    • Gnocchetto con seppioline e piselli
    • Primo del giorno (secondo mercato alla lavagna)
    • Risotto alla rapa rossa, zola e nocciole
    • Ravioli di Borragine con 'tocco' alla ligure
  • Secondi Piatti
    • Muscoli in cataplana ( nature od aglio e peperoncino)
    • Tonno “tonnato” a modo nostro con giardiniera estiva
    • Tentacoli di polpo grigliati, lamelle di finocchio e taralli
    • Lingua di manzo cotta a bassa temperatura, grigliata, salsa verde del Calandrino ai capperi ed acciughe
    • Plateau Royal per 2 persone ( 1 aragosta, gamberi, muscoli, cannolicchi, verdure cotte e crude, condimento del Calandrino
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4,5
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Orari

Lunedì:
Chiuso
Martedì:
12:00 - 14:30
19:30 - 23:00
Mercoledì:
12:30 - 14:30
19:30 - 23:00
Giovedì:
12:30 - 14:30
19:30 - 23:00
Venerdì:
12:30 - 14:30
19:30 - 23:00
Sabato:
12:30 - 14:30
19:30 - 23:00
Domenica:
12:30 - 14:30
19:30 - 23:00

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