Le Scuderie Zavattarello

Le Scuderie, Zavattarello Via Carlo dal Verme, 4 - Zavattarello

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Menu Le Scuderie

  • Entrée
    • Carpaccio di carne salada al piatto con songino e raspatura di Grana casereccia naturale
    • Assortimento di formaggi naturali stagionati, semi stagionati, cremosi o freschi con gelatina di limone e mostardina
    • Prosciutto crudo naturale con bocconcino di bufalina
  • Plat
    • Risotto Gran Ducale ai funghi con bordura di selvaggina stufata
    • Tagliolini ai porcini freschi
    • Filettino di Fassona grigliato con patata al cartoccio e crema bernese
  • Dessert
    • Tranci di torte di pasticceria dello Chef
    • Creme di latticello fresco (frutti di bosco, cioccolato, caramello o menta)
    • Bounet alla gianduia
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